Sorbete de arándanos y vino tinto

153522017.jpg Angela Weiss - 2013 Getty Images

Me encanta salir un poco de los tradicionales cocktails y bebidas alcohólicas, pues convengamos que no son la única forma de disfrutar una bebida, y es por ello que cada vez que encuentro una receta que involucre alguna bebida decido compartirla con ustedes.

Hoy les traigo la receta de un sorbete muy curioso que se elabora con arándanos y vino tinto.

Espero que les guste y lo puedan realizar.

Ingredientes:
* 2 tazas de arándanos frescos
* 3 / 4 taza de azúcar
* 1 ½ tazas de vino tinto (Recomendado: Malbec)
* 1 taza de agua
* 1 cucharada de ralladura de naranja natural
* ¼ cucharadita de sal

Modo de preparación:
Combinar los arándanos frescos, azúcar, vino tinto, agua, ralladura de naranja y la sal en una cacerola de fondo pesado a fuego medio.

Revolver hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos comiencen a ablandarse.

Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Colocar en una licuadora y licuar hasta que quede suave.

Llevar la mezcla a una bandeja de metal de 8 × 8, sellar el recipiente herméticamente con plástico y colocarlo en el congelador durante al menos 6 horas o hasta que esté firme.

Suena bastante tentador, y hay que reconocer que la combinación es interesante.

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