Tipos de cepas de vino tinto

Cepas-de-vino-tinto-2.jpg v0lha - RF - Thinkstock En El Gran Catador presentamos una lista con los 10 mayores productores de vino en el mundo y hasta cómo leer una etiqueta de vino. Ahora, en este nuevo post, podrás conocer un poco más sobre esta bebida obtenida de la uva, especialmente, los tipos de vino tinto.

Existen diversos factores que influyen en el aroma y sabor de un vino tinto. Estos, además de la zona, el clima y la temperatura donde fue cultivada la vid, tienen que ver con los tipos de cepas con las que se elabora el vino.

Cepas tintas

Cepas-de-vino-tinto-4.jpg Thinkstock/iStockphoto

Cabernet Sauvignon

Este tipo de cepa de vino tinto se puede encontrar en muchas regiones pero la más noble de todas se halla en Burdeos (Francia). De color púrpura oscuro o rubí, este vino goza de cuerpo medio a gran cuerpo y es considerado un fino vino tinto seco. Además, esta cepa combina excelente con Sangiovese, Merlot y Syrah.

Garnacha

Este tipo de uva se cultiva en España, California y, sobretodo, en el valle de Ródano al sur de Francia. Es una cepa comúnmente mezclada con Syrah. El Garnacha posee cuerpo mediano a gran cuerpo.

Cepas-de-vino-tinto-3.jpg Thinkstock/Zoonar

Malbec

Su cosecha alguna vez fue importante en Burdeos y el valle de Loira (Francia). Actualmente, los veranos calurosos y secos de Argentina lo han convertido en la uva por excelencia del país sudamericano. Es ideal para el maridaje con carnes rojas.

Merlot

Por su baja acidez, ha ganado una gran popularidad en los últimos años. Es un vino suave con sabores a moras, ciruelas y cerezas, es recomendado para bebedores principiantes. Se puede mezclar con el Cabernet.

Pinot Noir

De este tipo de cepa, aunque es una uva muy difícil de cultivar, se obtiene una excelente calidad de vino. Esta uva cosechada en Borgoña (Francia) o en regiones más frías de California (Estados Unidos), es también utilizada para la elaboración de champagne rosa.

Cepas-de-vino-tinto-1.jpg Thinkstock/Hemera

Sangiovese

Principalmente de Chianti, región italiana de la Toscana, el Sangiovese es un vino complejo y de cuerpo medio, de aromas y sabores variados que usualmente suele ser combinado con cepas de Cabernet.

Syrah

En Australia y Sudáfrica es también conocido como Shiraz. Es un vino de acidez moderada que presenta aromas y sabores a frutos silvestres negros y especias como la pimienta negra. Ideal para ser mezclado con variedades como el Garnacha y Cabernet.

¿Qué otros tipos de cepa de vino tinto conoces? ¿Cuál de todos los tintos te agrada más?

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Comentarios

8 Comentarios

Hola:

Muy interesante tu artículo de hoy, breve y sustancioso, yo le hubiera agregado algo del nuevo mundo, no se, algo como el carmenere y el tannat que son variedades queridas en Chile y Uruguay.

Por cierto, cuándo publicas algo sobre vinos Mexicanos??. Tengo que presumirte que tenemos excelentes vinos en México y la primer bodega de toda latinoamérica.

Recibe saludos desde México.

Jue, 2010-10-07 07:37

hola me gusto el articulo pero me gustaria saber mas sobre la clase de cepas que usan en mexico

Lun, 2011-01-24 11:44

Hola me gusto toda la informacion acerca de los vinos y las tipos de sepas asi como la clasificacion que tienen nada mas ne gustaria que pusieras algo mas acerca da las sepas de los vinos blancos

Vie, 2011-03-04 13:07

hola muy bueno el articulo , quisiera mas informacion sobre vinos como puedo recibirla, mi email es robertofari@hotmail.com , espero me ayuden en este interesante y amplio tema .gracias

Dom, 2011-07-10 22:55

Me gustaria que se comentara acerca del Carmenere, cepa que por largo tiempo en Chile se confundio por Merlot

Jue, 2012-10-18 19:06

muy interesante el articulo, sobre todo para los que empezamos a conocer de vinos, y aprovecho para consultarles si la forma de la botella (profundidad de la base) y el color influyen en la calidad de los vinos. gracias

Mié, 2013-01-09 20:40

Hola

Faltó mencionar las cepas Carménère (D.O. Chile) y Tempranillo (D.O. España)

Lun, 2013-03-04 02:51

corto pero muy sustancioso y para los que queremos saver mas aun de vinos seria bueno un segmento mas largo y profundo, tambien maridajes muchas gracias

Lun, 2014-04-14 18:52