Cómo preparar Eggnog Navideño

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A unos pocos días del mes de diciembre, uno ya empieza a añorar los sabores navideños, y si bien varían de acuerdo al lugar en el que uno viva, hay bebidas y comidas que son tradicionales en todo el mundo. Una de ellas es el Eggnog, especialmente en los lugares en los que hace frío, ya que es una bebida con muchas calorías, así que hoy vamos a ver cómo preparar Eggnog Navideño para brindar en estas fiestas.

El Eggnog es una bebida alcohólica dulce que se elabora con leche o crema, azúcar y huevos, lo que la hace muy cremosa y espumosa. Usualmente se saboriza con canela y nuez moscada, y lleva whisky y ron.

Elaborar Eggnog Navideño es muy fácil, necesitarán:

Ingredientes:
12 huevos, separados
1 taza de azúcar granulada
8 oz whisky
8 oz coñac
1 / 2 cucharadita de sal
3 litros de crema de leche
Nuez moscada recién rallada

Modo de preparación:
Batir las yemas y el azúcar en un tazón grande hasta que quede de un color claro, aproximadamente 3 minutos.

Agregar lentamente el whisky y el coñac sin dejar de batir a baja velocidad. Llevar al frío durante 3 horas.

Colocar las claras de huevo en un tazón, agregar la sal, y batir las claras a nieve. Reservar.

En un recipiente limpio montar la crema. Colocar la crema batida en la mezcla de yemas y agregar las claras batidas.

Refrigerar por 1 hora, luego presentar en una ponchera y espolvorear con nuez moscada.

Pueden ver algunas variantes de este cocktail haciendo click en los vínculos, una de ellas es el Rompope Mexicano y otra son los Helados Palitos de Eggnog, ideales para disfrutar en el verano.

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