Sorbete de Cabernet y moras

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Enviado por: Eliana Colman

Soy una amante de los dulces, por qué negarlo, es por eso que de tanto en tanto me gusta compartir con ustedes alguna receta que combine alguna bebida alcohólica con otros ingredientes y la convierta no en un trago, sino en un postre.

La propuesta de hoy es un sorbete de Cabernet y moras, un helado de vino cabernet y moras, suena tentador, ¿no les parece?. Veamos cómo prepararlo.

Ingredientes:

1 taza de agua
1/2 taza de azúcar
3/4 taza Cabernet Sauvignon
2 tazas de moras
2 cucharaditas de jugo de limón
1 clara de huevo, batida

Modo de preparación:

Limpiar las moras con agua fría y retirar las que estén en mal estado. Batir la clara a nieve.

En un procesador de alimentos o licuadora, combinar las fresas, agua, azúcar, jugo de limón y el vino.

Luego de que la mezcla está suave e integrada colocar en un bowl y agregar la clara de huevo batida con movimientos suaves y envolventes hasta que esté bien integrada.

Colocar la preparación en una máquina de helados y seguir las instrucciones del fabricante.

Un helado apto solo para adultos al igual que los helados palitos de margarita o el helado de baileys.

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