Cocktail de maíz dulce

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Seguro que a más de uno le llamará la atención este trago. A mí me resultó de lo más extraño, pues ¿quién iba a decir que el maíz pudiera convertirse en el ingrediente de tus tragos y no de tu comida? A mí me llamó poderosamente la atención, así que decidí compartirlo con ustedes.

Al parecer este trago llamado Sweet Corn Cocktail es ideal para el verano, ya que el maíz con su pulpa dulce y tierna es el complemento perfecto para un cocktail.

Ingredientes

  • 1 / 4 taza de granos de maíz fresco
  • 1 / 2 onza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 / 2 oz de jarabe de Demerara
  • 1 1 / 2 onza de ron oscuro
  • 3-4 gotas de Bitter
  • Hielo

Modo de preparación

Triturar el maíz en el fondo de una coctelera hasta formar un líquido lechoso.

Añadir el jugo de limón, jarabe de Demerara, el ron y bitter. Llena la coctelera con hielo y agitar durante unos 10 segundos.

Colar y servir en un vaso.

El maíz debe estar cocido, lo pueden asar y luego retirar los granos con un cuchillo.

Sobre el jarabe de Demerara, mezclar partes iguales de azúcar de Demerara y agua en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Dejar enfriar antes de usar.

Y ustedes, ¿tienen alguna receta que incluya una fruta o verdura no tradicional en tragos?, pueden compartirla con nosotros a continuación.

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