Licores de frutas exóticas

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Desde ElGranCatador siempre proponemos cosas nuevas para probar, tragos para dejar volar tu imaginación y recetas caseras ideales para compartir en familia. En el día de hoy, te enseñaremos cómo hacer licores de frutas exóticas.

Anímate a ir por lo desconocido y lo poco común. Son solo unos pocos ingredientes que puedes combinar con las frutas que desees. Inténtalo en casa.

Licor de grosellas negras

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de grosellas negras (frescas)
  • 1 1/8 taza de vodka
  • 1 3/8 taza de azúcar

Modo de preparación

Licores de frutas exóticas3.jpg En un frasco de cristal coloca la fruta, el vodka y el azúcar. Todos los días debes agitar levemente el frasco para ayudar a que el azúcar se disuelva y la solución comience a fusionarse. Luego de tres meses quedará pronto para consumir.

Licor de ciruela

Ingredientes

  • 1 kg de ciruelas
  • 1/2 kg de azúcar
  • 1 botella de brandy

Modo de preparación

Licores de frutas exóticas4.jpg Lava y quita los tallos de las ciruelas. Congélalas y colócalas en un frasco con una capa de azúcar que las recubra. Incorpora el litro de Brandy y manténlo tapado. Agita a diario hasta que el azúcar se haya disuelto. Por lo general, el tiempo que lleva este proceso oscila entre los 3 o 4 meses. Siempre es importante mantenerlo a temperatura ambiente. Una vez que esté listo, debes colar la preparación y embotellarla por un mes más.

Licor de mermelada

Ingredientes

  • 1 botella de ginebra
  • 1/2 kg de mermelada
  • 5 oz de azúcar
  • 5 gotas de esencia de vainilla

Modo de preparación

Licores de frutas exóticas5.jpg Coloca la mermelada en un frasco y vierte una botella de tu ginebra favorita. Agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Deja en el frasco durante 3 semanas, tapado herméticamente. Puedes ir testeando el sabor para agregar más cantidad de azúcar si es necesario. Filtra el líquido y finalmente embotéllalo. ¡Listo para disfrutar!

Te recomiendo que leas algunas de las indicaciones para hacer licores caseros y otras recetas de licores de frutas.

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