Qué vino comprar según la ocasión

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Seleccionar el vino adecuado para una cena puede significar todo un problema cuando no tenemos los conocimientos necesarios. El vino incorrecto en una cena romántica o en una reunión de trabajo, ciertamente puede causar una mala impresión y ser un obstáculo en una velada perfecta. Por ello es que hoy te brindamos algunos consejos para que sepas qué vino comprar según la ocasión.

Dentro del 100% de los consumidores de vino del mundo, aproximadamente el 80% es un consumidor casual y sin conocimientos, mientras que el otro 20% es un buen conocedor o un experto. Seguramente muchos de los que buscamos qué vino comprar según la ocasión nos encontremos en la primera cifra y por eso necesitamos ayuda de los segundos.

Vinos blancos y tintos para las fiestas

Comencemos con esta amplia distinción para tener en cuenta desde un principio. Si bien el hecho de que un vino agrade o no a una persona depende de muchas variables, debemos tener algunos datos en cuenta para seleccionar un vino que agrade la mayoría de los invitados. 

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Los vinos blancos suelen ser más ligeros y más secos que los tintos, suelen utilizarse al comienzo de la fiestas o junto al primer plato de una cena, como un aperitivo. Por otro lado, los vinos tintos son perfectos para comidas más abundantes y generalmente se sirven al último momento de la fiesta o la cena.

Para fiestas elegantes, festejos románticos o fiestas de fin de año, se recomienda un buen Champagne o también, un Cava español.

Maridajes de vinos para la cena

Los vinos blancos van con ensaladas, crustáceos y pescado, generalmente lo ideal es elegir un Chardonnay o un Sauvignon Blanc, por sus aromas y sabores suaves y frutales.

Si la cena es con pavo, se recomienda elegir un vino tinto ligero, que tenga poca acidez y sea algo afrutado. Dentro de esta categoría podemos encontrar algunos como el Zinfandel afrutado, un Pinot Noir o un Chianti Classico

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En cambio, si el plato principal consta de pato o ganso, lo ideal es un buen vino tinto, con cuerpo y pesado, como el Syrah o el Pinot Noir.

Las cenas con carnes asadas de vaca, cerdo, cordero y venado suelen ser acompañadas por un Merlot o un Syrah, ya que los sabores de estas carnes van muy bien con los aromas y la fuerza del tinto. En el caso del cerdo, también se recomiendo seleccionar un Riesling Seco o un Rosé.

Otros consejos para comprar un vino

Las anteriores fueron las recomendaciones que suelen hacerse comúnmente para seleccionar un vino y si bien funciona en la mayoría de las ocasiones, dentro de cada tipo de vino existen distintas ediciones, distintas marcas y precios.

Es cierto que también muchas veces quienes siguen estos consejos, no dan con el vino adecuado, así que no tengas miedo en experimentar al momento de decidir.

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La clave es siempre confiar en nuestros sentido del gusto y el olfato, de acuerdo a la cena puedes pronosticar que sabores combinarán con cada plato, con cada carne, con cada ensalada... Considera siempre las hierbas y especias que se utilizan mientras el plato se prepara y ten en cuenta con que sabores podrás combinarlos.

Como último consejo para comprar un vino, siempre lee las etiquetas para conocer qué tipo de vino es, sin miedo y sin vergüenza

Si te sirvieron estos consejos para saber qué vino comprar según la ocasión, te invito a que le eches también un vistazo a este artículo sobre cómo hacer tu propio vino.

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