Cómo hacer clericot

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Si viajas por el Río de la Plata puede que no cruces sin que te ofrezcan un clericot, bebida típica en esta y otras regiones sudamericanas. Vas a experimentar un sabor dulce y liviano, ideal para el calor justo en la orillas del río. Por ello hoy te diremos cómo hacer un clericot justo a la medida.

Ingredientes

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  • 1 manzana roja cortada en cubos
  • 1 durazno en cubos
  • 1 kiwi, cortado en cubos
  • 1 pera cortada en cubos
  • 1 tangerina en trozos
  • 1 puñado grande de frutillas cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas grandes de azúcar
  • 100 ml de agua mineral gasificada o soda
  • 50 ml de Triple sec o Cointreau Liqueur
  • 750 ml de vino (blanco o tinto)
  • Cubos de hielo

Modo de preparación

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Lo que debes hacer es tomar una jarra grande, coloca dentro los trozos de fruta y adicionar las dos cucharadas de azúcar. Luego tienes que esperar entre 10 ó 15 minutos para que se concentre el sabor de las frutas con el dulce.

Ahora añade el vino, el agua mineral o la soda y revuelve suavemente, pero mientras continúas revolviendo y mezclando, añade el Triple sec o Cointreau Liqueur.

Ya casi estás por terminar, ahora adiciona un poco de hielo y listo, está perfecto para servirlo. Como un plus, puedes agregar un par de hojas de menta o rodajas de naranja y verás como el vaso queda perfecto. ¡Sencillo!

Hablemos de clericot

La deliciosa bebida del clericot es típica de Argentina y Uruguay, aunque también ha ganado su popularidad en otros países como Brasil, Chile y Venezuela. Al parecer, su orígen se remonta a la época de las colonias inglesas en Argentina pues los británicos elaboraron un cóctel llamado claret up, que tenía una preparación parecida con vino clarete, azúcar, jugo de manzana, limón y agua con gas.

Los británicos también utilizaban la bebida para paliar la sed que provocaba el incesante calor.

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Según los expertos, el verdadero origen de la bebida podría ser la India pero con el paso del tiempo los británicos fueron modificando la receta original. Actualmente, la popularidad del clericot se debe a la posibilidad de sustituir algunos de sus ingredientes, hasta preparar la bebida perfecta para cada uno.

Durante las celebraciones de navidad y año nuevo, el clericot se bebe con más frecuencia en la zona del Río de la Plata. ¿Has probado el clericot?

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4 Comentarios

Qué rica receta, es una bebida deliciosa!!!

Jue, 2012-06-14 21:14

No me lo puedo perder, en la próxima reunion familar lo voy a preperar!!!

Lun, 2012-10-29 17:41

Gracias por compartir la receta. Me quedó deliciosa.

Vie, 2013-01-18 23:18

Esta Rica esta receta

Mié, 2013-06-26 15:29
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