Tragos fáciles con mezcal

4740366269_e0d00cc6da_z.jpg clehault/Flickr

El mezcal es una bebida espirituosa tradicional de México, de los estados de Oxaca y Tamapulla, donde tiene especial relevancia. Aunque preferentemente se disfruta de ella en estado puro y la gran mayoría prefiere tomarla sola o en las rocas, con mucho hielo, no hay nada que determine cómo tomar mezcal.

En ElGranCatador siempre buscamos brindarte todas las opciones posibles para disfrutar de todo este tipo de bebidas. En ocasiones anteriores te hemos enseñado por ejemplo a preparar algunos tragos con whisky o bien cócteles con bourbon, el whisky americano.

En esta ocasión, nos limitaremos a presentarte algunos tragos fáciles con mezcal que podrás preparar en tan solo unos minutos pero que siempre son una buena opción para disfrutar del mezcal en tus bebidas.

Shot de mezcal

Ingredientes

  • 2 oz de mezcal
  • 2 rodajas de lima
  • 1 pizca de sal
  • 1 shot

Preparación

177419821.jpg Tomar una rodaja de lima y frotarla contra el borde de un vaso de tipo shot. Humedecer así el borde y luego adherir sal al mismo como se ve en la imagen. Añadir 1 oz de mezcal y decorar con otra rodaja de lima. El shot de mezcal, muy similar al shot de tequila, está listo.

La mamá Whoa

Ingredientes

  • 1/2 oz de almíbar de granada
  • 1.5 oz mezcal
  • 3/4 oz de jugo natural de limón
  • 2 oz de cerveza de jengibre
  • Hielo
  • Copa de Martini

Preparación

181458434.jpg Llenar una coctelera con hielo y añadir todos los ingredientes. Mezclar agitando con fuerza durante unos 20 segundos. Servir en una copa de tipo Martini. Ya esta listo, la mamá Whoa es un trago muy sencillo pero fuerte y muy gustoso.

La perla

Ingredientes

  • 1 1/2 oz de mezcal
  • 1 1/2 oz de almíbar manzanilla
  • 3/4 oz licor de pera
  • Hielo
  • Copa cordial
  • Cáscara de limón en forma de espiral para la decoración (opcional)

Preparación

87543166.jpg Este trago también es sumamente fácil, sólo hay que poner todos los ingredientes (a excepción de la cáscara de limón) en una coctelera llena de hielo. Mezclar agitando con fuerza durante unos 15 segundos. Colar la mezcla y servir en una copa de tipo cordial. Añadir una cáscara de limón en forma de espiral para decorar y listo. La perla con su color claro y su fresco aroma a frutas es perfecta para el verano.

La paloma

Ingredientes

  • 2 oz de mezcal
  • 1 oz de jugo natural de limón
  • Sal
  • Refresco/gaseosa de toronja (puede sustituirse por gaseosa de limón)
  • 6 cubos de hielo
  • Vaso Highball
  • 1 rodaja grande de lima para la decoración (opcional)

Preparación

174103933.jpg  Mezclar el mezcal y el jugo de limón en una coctelera agitando con fuerza durante unos 10 segundos. Colocar los cubos de hielo en un vaso de tipo Highball y añadir la mezcla. Completar con gaseosa de toronja y espolvorear una pequeña pizca de sal. Decorar con una rodaja grande de lima. La paloma ya está lista, un trago efervescente pero fuerte, típico de muchas zonas de México.

Añadir mezcal a tus tragos es realmente sencillo y mucha gente prefiere tomarlo así antes que puro. ¿Cómo disfrutas tú del mezcal?

Artículos recomendados

2 Comentarios

Hola.. solo me gustaría agregar algunos comentarios adicionales. El estado es Tamaulipas, así como también que, aunque hay un sin numero de cócteles, la manera más tradicional es beberlo solo acompañado de la clásica sal de "gusano de maguey".

Mar, 2012-05-01 20:28

Mezcal es una bebida tradicional de al menos 24 estados de la república mexicana. Se hace a partir de unas 30 especies diferentes de agave, y cada planta otorga un sabor y aroma distintivo, en el que además influyen los muy variados procesos de preparación... un primer reto para el catador de mezcales es lograr identificar la especie de la que viene, solo por su olor y sabor... no hay otra bebida espirituosa en el mundo que provenga de tal diversidad natural y cultural!!

Mié, 2012-05-02 14:37
El contenido de este campo se mantiene privado y no se mostrará públicamente.